近日宣布與山里寒舍共同出資1000萬元成立北京首旅寒舍酒店管理有限公司，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這是鄉(xiāng)村酒店引入專業(yè)化酒店管理品牌進(jìn)行連鎖化管理的一次示范之舉。

　　其實，近年來，鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)火熱增長趨勢。以最近的春節(jié)假期為例，今年全市鄉(xiāng)村民俗旅游接待83.8萬人次，比去年同期增長20.4%，旅游收入7736.4萬元，同比增長13.4%。眼下，又到了桃花盛開的時節(jié)，想必不少游客又開始計劃出游，到鄉(xiāng)村酒店住一晚也成為一種新的風(fēng)尚。

　　但長時間以來，鄉(xiāng)村酒店一直只有兩類，一種是農(nóng)民自主發(fā)展的農(nóng)家樂，另一種是高端的鄉(xiāng)村酒店。說到底，前者條件簡陋，衛(wèi)生成為詬病，但便宜。后者雖然景色優(yōu)美，但價格奇貴無比，住宿一晚堪比市中心超五星酒店，綜合各方面住宿條件也并未達(dá)到該水準(zhǔn)。京郊出游的人大多是上班的工薪階層，住農(nóng)家樂，不甘心，猶如“體驗生活”，住的好一點，又太貴。因此，鄉(xiāng)村住宿一直是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一大詬病。

　　鄉(xiāng)村酒店的發(fā)展應(yīng)該建立梯次化，就好比商務(wù)酒店建立星級劃分制度。一位品牌酒店的高管曾經(jīng)與筆者探討過，國外酒店都是以品牌劃分定位的，例如法國的雅高酒店集團(tuán)，從高端的索菲特、鉑爾曼到中檔的諾夫特，再到經(jīng)濟(jì)型的宜必思，每個酒店品牌都具備一定的標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)不同的消費人群。

　　鄉(xiāng)村酒店也好，農(nóng)家樂也罷，一樣需要建立標(biāo)準(zhǔn)。從統(tǒng)一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的經(jīng)營管理逐漸走向梯次化。正所謂，不同的梯次對應(yīng)不同的消費人群。

資訊來源：酒店賓館床上用品 康乃馨