嶗山沙子口街道的東麥窯社區(qū)始建于乾隆年間，由于面朝大海背靠嶗山，改革開(kāi)放前村子里的人世世輩輩以捕魚(yú)、養(yǎng)殖、種地為生。隨著去青島市區(qū)或外地定居的年輕人越來(lái)越多，老齡化現(xiàn)象愈加嚴(yán)重，村里常住人口越來(lái)越少，傳統(tǒng)的石屋四合院閑置率越來(lái)越高……最近，東麥窯村民宿酒店一期工程建設(shè)完畢并迎來(lái)幾批試住客，這個(gè)傳統(tǒng)的漁村，正悄然發(fā)生變化。 
石頭房“高大上”了 
    東麥窯村位于嶗山南麓，記者在當(dāng)?shù)夭稍L時(shí)看到，村里的房子順應(yīng)地勢(shì)而建，一條小溪從山上順流而下，穿梭于村莊之間。房子多數(shù)是石塊砌成，屋頂?shù)募t瓦掩映在幾十年的老樹(shù)之中，偶爾還有植物藤蔓翻過(guò)墻頭“看光景”。穿梭在這百余戶(hù)的小村莊中，偶爾能看到石頭墻上或者岔道口立著木底玻璃罩著的指示牌——位高升、時(shí)如意、厚濟(jì)世，這些都是散落在村莊中的民宿酒店的名字。在這些改造一新的小四合院內(nèi)部，既保留著先前的農(nóng)家風(fēng)貌，也增添了古樸的家具、整潔的廚衛(wèi)用品以及現(xiàn)代化的WiFi、空調(diào)等設(shè)施。 
    據(jù)了解，民宿是一種新的旅游形態(tài)，是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。它不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒(méi)有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)并體驗(yàn)有別于以往的生活。 
劣勢(shì)變優(yōu)勢(shì) 
    東麥窯社區(qū)書(shū)記李紹亮介紹，東麥窯現(xiàn)在有129戶(hù)，共430人。由于是嶗山風(fēng)景保護(hù)區(qū)的核心社區(qū)，村里無(wú)法招商引資建廠房，村民翻建老房子也很難。這些年村里的年輕人通過(guò)讀書(shū)、就業(yè)等形式，陸續(xù)走出漁村，現(xiàn)在村里的老人大約能占到總?cè)丝诘娜种弧纳鲜兰o(jì)90年代開(kāi)始，政府為改善村民居住條件，為村里配套了一部分配租房等樓房，越來(lái)越多的人從原來(lái)的土房子中搬了出來(lái)，搬到城市或者安置樓里居住。老房子的空置率越來(lái)越高，時(shí)間最長(zhǎng)的空置了十年。 
    以往利用這些房子的方式一是將房子租出去，二是用來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家宴。而從去年開(kāi)始，第一批12戶(hù)村民與嶗山旅游集團(tuán)簽約，將房子租給該公司15年的時(shí)間，由該公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)民宿酒店?！按迕癯鲎庖惶桌戏孔拥膬r(jià)格每年約為七八千塊錢(qián)，而租給旅游公司后，村民每年可以獲得3萬(wàn)塊錢(qián)的租金，每過(guò)5年，房租還將遞增10%?！?span id="5jhd5zf" class="Apple-converted-space"> 
58戶(hù)老房子全改造 
    據(jù)悉，為了既保留住漁村的原生態(tài)格調(diào)，又讓游客具有舒適的體驗(yàn)，嶗山旅游集團(tuán)聘請(qǐng)中央美院的專(zhuān)業(yè)人士對(duì)村民的房子進(jìn)行統(tǒng)一裝修、改造。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了讓游客有返璞歸真的體驗(yàn)感，民居周邊的自然環(huán)境改造主要選取符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的植被，這樣既通過(guò)植物的合理搭配呈現(xiàn)一年四季多樣的自然變化，又能降低后期的維護(hù)成本；在房屋改造方面，對(duì)老房子進(jìn)行修補(bǔ)后，盡量保留原有的雙坡頂、裸露的木梁、斑駁的石墻等景觀，屋內(nèi)的裝修也以古樸自然風(fēng)格為主。 
    “這些房子有的能住一戶(hù)，有的能住兩三戶(hù)、最多的能住六戶(hù)，都是統(tǒng)一由嶗山旅游集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。吃飯方面，游客既可以自己做，也可以選擇到村子里的農(nóng)家宴吃?！崩罱B亮說(shuō)，這種交由專(zhuān)業(yè)公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)的模式很受村民歡迎，“原先村民自己搞農(nóng)家宴，不成規(guī)模，檔次也低，更無(wú)法體驗(yàn)這些漁村固有民俗環(huán)境的價(jià)值，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)和管理，既能讓游客住得、玩得更舒服，也有利于村莊的可持續(xù)發(fā)展。從一期試住客反映情況來(lái)看，這種新形式的旅游業(yè)態(tài)非常受歡迎，更多的村民愿意加入到這個(gè)項(xiàng)目中?，F(xiàn)在我們民俗酒店的二期、三期也將啟動(dòng)，最終我們將把58戶(hù)老房子改造成民宿酒店?！?span id="d5npzhf" class="Apple-converted-space"> 

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