酒店報(bào)損的酒店布草每個(gè)月都有,從地巾、手巾、浴巾、毛巾四種不等,將報(bào)損的布草存放在固定的倉(cāng)庫(kù),每個(gè)部門(mén)按照需求領(lǐng)取。服務(wù)人員在清潔過(guò)程中,可以采用手巾擦拭電器類(lèi),手巾相對(duì)比較柔軟,擦拭電器表面不會(huì)形成劃痕;家具類(lèi)的臺(tái)面及表層用毛巾,毛巾的大小最適用擦拭家具,之前屬于客人清潔臉部,此類(lèi)毛巾干凈,擦拭家具潔凈衛(wèi)生;報(bào)廢浴巾最適合擦拭沖涼間,沖涼房客人走后,墻面大面值存積有水珠,浴巾大而寬,擦拭墻體吸水性很強(qiáng),服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度也降低了;地巾通常是為了防止?jié)窕亯|在洗手間與淋浴室外的,采用此類(lèi)布草擦拭馬桶,起到了物盡其用的效果。通過(guò)四類(lèi)布草的分類(lèi)清潔,酒店降低了采購(gòu)成本,起到廢物利用。好的布草直接送洗衣房清洗,避免了在擦拭家具及其他物件的過(guò)程中產(chǎn)生的磨擦損耗,也會(huì)延長(zhǎng)使用期。特別是衛(wèi)生方面,我們通過(guò)分類(lèi)布草的清潔,讓顧客真正感受到干凈衛(wèi)生的客用環(huán)境,可以放心使用酒店布草,避免重復(fù)污染導(dǎo)致的顧客心理障礙。
餐廳內(nèi)酒店布草的分類(lèi)也是需要講究的,很多地方的餐廳收臺(tái)為了避免客人看見(jiàn)清潔臺(tái)面的衛(wèi)生,直接將桌布把整個(gè)桌面的碗筷及臟的紙巾等雜物一起捆綁拿走,在后臺(tái)操作時(shí)將桌布攤放在油污的地面,再檢出各類(lèi)碗筷雜物,這種方式不僅僅將容器內(nèi)剩余的油污全數(shù)弄臟在桌布上,也導(dǎo)致了碗碟的瓷器容易破損?! ?/p>
正確收臺(tái)的方式是在籌建初期就應(yīng)該準(zhǔn)備分類(lèi)的三個(gè)盆,要求盆干凈無(wú)污垢,三個(gè)盆的主要作用是,一個(gè)裝碗筷,碗筷的油污較少,便于清潔人員清洗;一個(gè)裝剩菜的碟盤(pán)類(lèi),此類(lèi)物品油污較多,廚房清潔時(shí)重點(diǎn)清洗;剩余的一個(gè)是裝剩飯菜,將碗碟內(nèi)剩余的飯菜倒入一個(gè)盆中,避免油污臟在桌布上,便于洗衣房洗滌。在后續(xù)清理過(guò)程中,用破損報(bào)廢的餐廳方巾及餐巾擦拭桌面,嚴(yán)禁用桌布直接清潔,避免玻璃轉(zhuǎn)臺(tái)上的油污沾在桌布上。最后一道工序是撤離桌布,允許桌面的紙巾、牙簽、及剩余的雜物通過(guò)桌布包走,在后臺(tái)操作時(shí)抖動(dòng)桌布,此類(lèi)無(wú)油污的雜物一次性跌落后清理干凈,桌布上剩余的油污較少,洗衣房的清潔程序同時(shí)降低,也避免了經(jīng)常性采用強(qiáng)洗對(duì)酒店布草的損耗。
每個(gè)酒店都關(guān)心,自己的酒店布草要怎樣洗才能最大限度的保護(hù)好布料色澤,延長(zhǎng)布料的使用壽命,那怎樣洗滌酒店布草才是科學(xué)有效的呢?
洗滌原料:一般用的都是使用洗衣粉、(當(dāng)然用洗衣液更好,無(wú)殘留,延長(zhǎng)酒店布草壽命,酒店布草不易發(fā)灰發(fā)黃)漂白劑、柔軟劑、中和劑、乳化劑這5種。
常規(guī)洗滌方法:洗衣粉,漂白劑(漂白水,雙氧水),柔軟劑(毛巾用),中和劑(中和洗衣粉的堿性且有漂白作用)有溫度洗比冷水洗的效果要好得多。油污多的話(huà)還要加乳化劑,少量即可。
洗滌溫度:一般酒店布草洗滌溫度要達(dá)到60-70度左右 溫度低了達(dá)不到洗滌效果,起不到去污殺菌及漂白作用 。
洗滌模式:主要由機(jī)械力、水溫、洗滌用品、洗滌時(shí)間組成,達(dá)到洗滌標(biāo)準(zhǔn),除了可以清洗酒店布草上殘留的污漬外,還有殺菌消毒的功能,因?yàn)閯e人使用過(guò)的床單,要是不經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的洗滌程序,很容易給帶有傳染性質(zhì)的病菌機(jī)會(huì),所以跟皮膚直接接觸的酒店布草,必須要高溫消毒,
酒店布草的使用壽命:嚴(yán)格來(lái)講,酒店布草都是有使用壽命的。全棉床單、枕套,洗滌次數(shù)130~150次;混紡(35%棉),洗滌次數(shù)180~220次;毛巾類(lèi),洗滌次數(shù)100~110次;臺(tái)布,洗滌次數(shù)120~130次。
在規(guī)定的洗滌次數(shù)范圍內(nèi),不論是高溫還是低溫,都會(huì)達(dá)到這個(gè)次數(shù),也就是說(shuō)不會(huì)損傷酒店布草,但是最高溫度最好控制在70--75度左右,這樣的溫度才可以達(dá)到了洗滌消毒的要求(有些洗滌原料低溫時(shí)不會(huì)起作用),也達(dá)到了洗滌效果。
冷水洗滌由于溫度不夠,有些污漬不好清洗,只能延長(zhǎng)洗滌時(shí)間,也就是靠機(jī)械力,機(jī)械力摩擦同樣也會(huì)損傷酒店布草,所以不建議用冷水洗滌。
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